Domina tu
Antojo Voraz.
Tu instinto pide carne. Nosotros la aplastamos a la perfección. Cortes seleccionados, costra crujiente y pan brioche sellado en mantequilla. La verdadera técnica *Smash* ha llegado al Eje Cafetero.
Nuestro Armamento.
No complicamos las cosas. Menú corto, ejecución impecable. Ingredientes locales, técnica mundial.
La Original
$24KDoble carne smash de res madurada (180g total), doble queso cheddar fundido, cebolla caramelizada, pepinillos y nuestra salsa secreta Brasa.
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Bacon Beast
$28KTriple carne smash, triple cheddar, extra tocino ahumado crujiente en leña de manzano y mayonesa de ajo negro.
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Animal Fries
$18KPapas rústicas doble fritura, bañadas en queso cheddar líquido, trozos de tocino, cebolla grillé y salsa Brasa. Para compartir (o no).
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No inventamos la hamburguesa.
La Perfeccionamos.
Cansados de hamburguesas secas, altas e imposibles de morder, decidimos volver a lo básico. BRASA NEGRA nació en un pequeño garaje en Manizales con una sola misión: traer la auténtica técnica Smash a Colombia.
¿El secreto? Una plancha a 250°C. Aplastamos una bola de carne de res local (blend secreto) contra el acero ardiente. Esto crea la "Reacción de Maillard": una costra caramelizada y crujiente por fuera, sellando todos los jugos por dentro. Hoy, desde Manizales, Pereira y Armenia, enviamos felicidad envuelta en papel aluminio.
Puro Food Porn.
Pide perdón a tu dieta. Disfruta con los ojos, cómpralo por WhatsApp.
Zonas de Guerra.
Todo lo que necesitas saber antes de pedir tu dosis.
¿En qué ciudades tienen cobertura?
Operamos bajo el modelo de Dark Kitchen en el Eje Cafetero. Tenemos cobertura de domicilios en casi toda el área urbana de Manizales, Pereira y Armenia. Al escribirnos al WhatsApp, selecciona tu ciudad en el menú automático.
¿Cuánto tarda en llegar mi pedido?
Prometemos comida caliente y rápida. Nuestro tiempo promedio de entrega es de 25 a 35 minutos dependiendo de tu zona y la demanda del momento. La técnica Smash nos permite cocinar rápido sin sacrificar calidad.
¿Cuáles son los métodos de pago?
Aceptamos transferencia por Nequi, Daviplata, Bancolombia, pagos con tarjeta de crédito vía link seguro, y efectivo contra entrega al repartidor. Todo se coordina de manera fácil en el chat de WhatsApp.
¿Tienen opciones vegetarianas?
Sí. Cualquier hamburguesa del menú puede ser reemplazada con nuestro Not-Meat Patty (medallón plant-based) asado en una sección separada de la plancha.
¿Tienen local físico para ir a comer?
Somos una marca 100% digital operando bajo el modelo de Dark Kitchen (solo domicilios y pick-up). Esto nos permite invertir todos nuestros recursos en la mejor materia prima y tecnología de empaques para que tu hamburguesa llegue perfecta hasta tu casa.
¿Puedo personalizar los ingredientes de mi pedido?
Nuestro menú está diseñado cuidadosamente por expertos para lograr el equilibrio perfecto de sabores. Sin embargo, si tienes alergias o prefieres retirar algún ingrediente (o agregar doble tocino ahumado), puedes indicarlo fácilmente a nuestro bot en el chat de WhatsApp.
¿Qué hago si mi pedido tiene algún inconveniente?
Defendemos nuestra calidad a muerte. Si tu pedido llega equivocado o no cumple con el estándar BRASA NEGRA, comunícate de inmediato por nuestra línea de atención. Te enviaremos un reemplazo express sin costo adicional ni preguntas extrañas.
La Tribu Habla.
"Literalmente la mejor hamburguesa que me he comido en Pereira. El pan es suavecito y la costra de la carne es de otro mundo. Llegó súper caliente."
Sebastián M.
Pereira, Risaralda
"Pedí en Manizales por recomendación. Las Animal Fries son una bestialidad. El servicio por WhatsApp fue súper rápido y el man del domicilio muy formal."
Carolina V.
Manizales, Caldas
"Por fin buenas smash en Armenia. La Bacon Beast me dejó en coma alimenticio del bueno. El tocino sí es ahumado de verdad. 10/10."
Daniel O.
Armenia, Quindío
Fin del Scroll.
Hora de comer.
Acepta el antojo. Haz clic abajo, elige tu ciudad (Manizales, Pereira o Armenia) y nuestro bot te tomará el pedido en segundos para pasarlo a la plancha.
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